На сегодняшний день ни одно кафе или ресторан не могут функционировать без вентиляционной системы. Установка вентиляции в кафе, ресторанах, барах, пиццериях и других заведениях общественного питания является обязательным требованием санитарных и государственных контрольных органов. С каждым годом требования к вентиляционным системам для таких объектов становятся всё строже. Мы предлагаем вентиляционные решения для подобных заведений.
Типы инженерных систем для ресторанов
Наличие эффективной вентиляции в заведениях общественного питания является обязательным в соответствии с законодательными нормами. Мы предлагаем проектирование вентиляционных систем, обеспечивающих безопасность и качественную работу ресторана по доступной цене.
Основные варианты:
- Вытяжная система: Вытяжки для кафе и ресторанов обеспечивают равномерное удаление отработанного воздуха из помещений.
- Приточно-вытяжная система: Наиболее востребованное комплексное решение для воздухообмена. Автономные системы одновременно удаляют загрязненный и подают свежий воздух, создавая комфортные условия для посетителей и персонала. В зале мощность приточной системы выше, чем вытяжной, а на кухне — наоборот.
- Приточная система: Воздух подается внутрь помещения по воздуховодам с использованием вентиляторов. Чаще всего дополняется локальными вытяжками.
Проектирование инженерных систем для кафе и ресторанов
Эффективная вентиляция возможна только при наличии тщательно разработанного проекта вентиляции ресторана. Для создания качественной документации необходимо учесть следующие параметры:
- Количество посадочных мест.
- Пожелания заказчика по организации зон для курения.
- Расположение столиков.
- Количество работающего персонала.
- Технические характеристики оборудования.
- Информацию о теплопоступлении.
На основе этих данных разрабатывается технико-экономическое обоснование, которое включает схему размещения оборудования, точки сбора загрязненного воздуха и план монтажа вентиляционной системы. Подготовленные документы проходят согласование в СЭС, пожарной инспекции и других профильных органах.
Монтаж инженерных систем в кафе и ресторанах
Правильная установка вентиляции, кондиционирования, отопления и других систем влияет на эффективность работы заведения и его соответствие санитарным требованиям.
После того, как проект вентиляционной системы готов, приступают к ее монтажу:
Подготовка
- Подготовка пространства: Обеспечение доступа для установки оборудования, установка креплений и подводящих коммуникаций.
- Разметка и планировка: Определение точек для установки вентиляционных агрегатов, кондиционеров, радиаторов и других систем.
Монтаж вентиляции
- Установка вытяжных систем: Установка вентиляторов и вытяжек на кухне, установка фильтров и воздуховодов.
- Приточные системы: Установка устройств, подающих свежий воздух, монтаж воздуховодов и решёток.
- Приточно-вытяжные системы: Монтаж комплексных систем, которые одновременно подают свежий воздух и удаляют отработанный.
Монтаж кондиционирования
- Установка кондиционеров: Монтаж сплит-систем, кассетных или колонных кондиционеров в зависимости от требований помещения.
- Подключение и настройка: Подключение к электросети, настройка параметров работы и тестирование.
Монтаж электросистем
- Проводка и подключение оборудования: Установка электропроводки, розеток, выключателей и подключение к сети.
- Установка систем управления: Монтаж автоматизированных систем контроля и управления инженерными системами.
Пусконаладочные работы
- Проверка работы всех систем, настройка параметров, тестирование на соответствие проекту.
- Внесение необходимых корректировок для оптимизации работы систем и устранение выявленных проблем.
Обслуживание инженерных систем
Регулярное обслуживание включает:
- Профилактические проверки: Регулярное обслуживание и проверка систем для предотвращения поломок.
- Чистка и замена фильтров: Очистка фильтров и замена изношенных компонентов.
Комплексный подход к проектированию, установке и обслуживанию систем помогает создать оптимальные условия для работы заведения, минимизировать риск поломок и поддерживать высокий уровень сервиса.
Наша компания S-VENT работает в сфере вентиляции, очистки и увлажнения воздуха более 20 лет. Мы предлагаем услуги по разработке и реализации проектов вентиляции для кафе, ресторанов, столовых и других объектов общественного питания. Работу выполняем строго в срок и выдаем гарантию. Проектирование выполняется согласно СНиП, СП, ГОСТу
Мы предоставляем комплексные решения для заведений любой площади и конфигурации. Свяжитесь с нашими консультантами по телефону или электронной почте, и мы разработаем для вас проект.
